二次坊於 2015 年成立，除了從事不同技術的協作實驗外，同時亦連結不同能力而熱衷於實踐夢想的人士，為社會帶來跨界別生產計劃。王永棠（阿棠）是二次坊的項目負責人，全心投入於社區服務。其實阿棠過去數年一直有參與「BODW城區活動」，但早年他主要以另一組織的身份在土瓜灣一帶開展「社區生產」的項目，帶動該區的創意工作者共同合作，走到社區發掘創作主題，製作生活小玩意；利用市集模式分享香港的玩具工業行業故事，拆解土瓜灣區的工業歷史，走到舊式工場進行導賞團；鼓勵參加者運用自己的手藝，令廢物再生重用，例如卡板、白鐵、蔥皮、織品等，設計出廢物的第二生命。

 

在2020年，阿棠以二次坊的身份加入「BODW城區活動」，並且與位於大埔圍頭村的基督徒團體——添恩園合作，希望以「食物公園」的概念引起人們對土地的關注。阿棠說：「其實這個地方是大埔的後花園，近城市又近鄉郊，當中的城鄉關係很值得大家反思，也令我對土地文化有重新註釋，想在這裡實驗Permaculture的可行性。如果有機會來行一圈，我帶大家邊走邊講，你也會有新的想法。」

 

要在香港實踐永續生活設計是一件困難的事情。Permaculture的詞語組成是永久（permanent）、農業（agriculture）、文化（culture），透過設計將土地達至生態平衡及自給自足，同時集合眾人的力量，組成永續文化社群，令土地及人民能夠平穩地發展。項目助理陳穎斯Cissy補充：「我們的生活是和大自然連在一起，如果能夠設計出一個與大自然相近的農業生態系統，令大家對農業產生興趣，便會慢慢懂得欣賞天然食物及自然工藝。」

 

由土炮遊樂場舉辦的「歲月拍紙機之慢活牛棚」

「香港本地種植？真的可以夠香港人吃嗎？好像產量不多吧？」阿棠笑說經常都會聽到這些問題。為了令市民大眾可以多接觸本地農業作物，阿棠不時會與本地農戶及區議員見面，討論提升本地農產品供應量的可能，希望透過增加第一類生產，讓大家更易購得本地農作物，踏出本地農業復興的第一步。一個城市不能單獨依賴單一行業生存，阿棠於這兩年的感觸特別深，覺得更應該盡力令本地農業重新起步，鼓勵對務農有興趣的人士參加，不論是親子家庭、在職人士、退休族群等，都可以嘗試務農的樂趣。而所謂的務農，不僅是開墾土地、播種、澆水、收割，更重要的是加入設計概念，令農田持續發展。

 

當市場上的本地蔬果供應量逐步增多，便會有更多市民留意到「原來本地菜都有這麼多選擇」，從而提升大家對香港農業的關注。阿棠認為：「大埔這個地方很適合做農業，因為地點靠近市區，運送成本相對便宜，令蔬果的價格不致過高，大家都可以接受，買回家試試本地菜的味道。」

 

每次售出一棵本地作物，都像是一種特殊的文化傳遞，提升市民的意識，讓人們了解本地農業背後的設計及理念。二次坊定期透過舉辦活動，例如在「BODW城區活動」期間，便邀請來自各區的市民前往農場，以導賞團形式帶領大家參觀農地，過程透明公開，讓參加者清楚地看到新式的種植法，這是現代都市人所追求的生活設計。
 

「瓜瓜部屋」通過草木染工作坊，向大眾展現本地農業生產的可能性。

品嚐一口來自自己生活的土地所種植的農產品，可以使人們對土地更愛護，對城市產生歸屬感，並期望以自身的力量來維持這個地方的未來發展。於阿棠及Cissy而言，二次坊正正是在創造一個新的空間，讓大眾能夠聚集在一起，通過討論、創意、設計、建設等，共同創造未來願景，設計出令人能夠舒適地、安心地蘊釀無限創意的空間，在意識上達至連結的效果。

 

阿棠以耕作為例，解釋：「其實社區就是農田，一片土地要有微生物才能長出作物，社區也要有人才能有生機。當住在這裡的人願意表達自己的想法，帶動氣氛，便會自然地有養份去發展。當一個地方有文化，才能有真正的歸屬感，這就是我們一直想推廣的文化設計。」

 

社會運動及疫情接連發生，人們對於意識認同及身份認同也更為強烈，近年愈來愈多人親自投入社區活動，希望以雙手來改善社區。當社區意識日漸提升，大家重新意識生活日常，例如小店聯盟、意見集合等，下一步便是文化層面的提升，讓具有高等知識水平的新一代深化意識層面，為社區設計方向發聲，讓整體環境能因應所有人的共同需要前行。

 

參觀由「添恩園」為二次坊提供農作耕地，讓參加者學習泥土、生態、水源和食物的關係。

這次與「BODW城區活動」合作的「瓜瓜部屋」，阿棠認為目前只是在起點，未來將以一個持續營運的長期項目去執行，並最少以五年為單位。雖然二次坊並非一般設計公司、創意機構、社福單位等，但當與「BODW城區活動」合作時，仍有著不少新火花，大家在活動過程中一起磨合、商討、宣傳、落實等，都是十分有趣的畫面。Cissy認為：「目前好像看不到本地農業有很大的進展，但耕作就是這樣緩慢地進行中，我們要耐心等候。說實話，這次『BODW城區活動』合作對二次坊來說已經是很大的幫助，在宣傳推廣上很有成效，接觸層面比以往更廣。」

 

五年後的事情也許難以預計，但阿棠則期望在這五年時間中，可以逐步設計出新的經濟模式，讓社區中不同階層的人士亦有機會參與本地農業，就算是拾荒者都能夠協助農田尋找有機肥料素材，然後讓老人家自行在田裡耕作，每個人亦擁有與土地進行交流的機會。或許社區文化發展設計將是一項長遠的工程，會耗用不少人力物力，但只要願意踏出第一步，再難的事也總有辦法克服。

 

二次坊籌辦「瓜瓜部屋」背後的願景，是如何透過農業的設計推動永續生活設計。